Kávé-kávé-kávé

Egyik nap gondolkodtam, hogy mivel már egy éve 'komolyan' kávézom (minden napom ezzel indul :D), ezért szívesen megtudnék többet a kávékészítés módjairól. Keresgéltem könyveket, gondoltam megosztom veletek is :) Jó pár meg is van a könyvtárban, így lehet, hogy majd nemsokára jövök véleményes bejegyzéssel is ezekről a könyvekről :)

A legfrissebb és kívánságlistámon landoló könyv tavaly jelent meg:

Anette Moldvaer - Kávészenvedély

HVG Könyvek, 226 oldal, 4000 Ft

"Mi, megszállott kávérajongók, mindent megteszünk egy tökéletes feketéért. E könyv segítségével otthon is készíthetünk kiváló kávékat. Lépésről lépésre megismerhetjük a helyes pörkölési technikákat, tájékozódhatunk a különféle kávékészítő eszközökről, és felfedezhetjük a latte art titkát, amit még a profi baristák is megirigyelnének. o Száznál is több recept a világ minden tájáról, amelyek bearanyozzák a napunkat: a flat white-tól a frappé mochán és az affogatón át a café au lait-ig. o Ez a világot átfogó kalauz a legismertebb kávéfajtákat mutatja be, és segít eligazodni az Arabicák és Robusták, a Typicák és Bourbonok világában. A Kávé szenvedélyben ott van minden, amire a tökéletes kávé megalkotásához szükségünk lehet."

Catherine Atkinson – Mary Banks – Christine McFadden - Nagy kávéenciklopédia
Jószöveg Kiadó, 256 oldal, ? antikvár

"A Nagy kávéenciklopédia részletesen illusztrált útmutató egy csodálatos italhoz, a kávéhoz: történetéhez, termőterületeihez, a babfajtákhoz, a pörkölés, a darálás módszereihez és a főzési-ivási szokásokhoz. A könyv áttekintést ad a világ kávétermelő országairól, valamint az egyes babfajtákból készített kávék minőségéről és jellemzőiről. Az album bemutatja a kávé világtörténetét, a társadalomban és a gazdaságban betöltött fontos szerepét a mitikus közel-keleti kezdetektől egészen a máig, a világszerte népszerű árucikké válásig."

Howard Schultz - Sztárkávéház - A Starbucks története, csészéről csészére

HVG Könyvek, 324 oldal, 2900 ft

"Miért szeretik a Starbucks kávézókat a rajongóik, és mi a titka, hogy egy amerikai kávézólánc az ínyenc Európát is meghódította? A könyvet a legilletékesebb, a Starbucks szülőatyja és elnöke írta. Vele követjük végig azt a történetet, amiben megvalósul egy lehetetlennek tűnő álom, és felépül egy üzleti birodalom. Üzleti tanulmány és egyben szívvel-lélekkel megírt krónika."

Jon Thorn · Michael Segal - Ínyencek kézikönyve – Kávé

GABO Kiadó, 160 oldal, 3500 Ft

"Ez a kávéról szóló szakértői kézikönyv a kávé szerelmeseinek nyújt útmutatót a latték, a kapucsinók és eszpresszókávék világában való eligazodáshoz. A kiválóan felépített és gazdagon illusztrált kézikönyv kitér a kávé kiválasztásának és elkészítésének minden mozzanatára: a legjobb frissen pörkölt arabica kávébabok lelőhelyeitől a saját ízlésünknek leginkább megfelelő kávéfőzet megválasztásáig.

A könyvben világos útmutatást kapunk a különböző típusú kávébabok keverékeinek művészi összeállításáihoz és javaslatokat a legjobb kávéfőző berendezések kiválasztásához.

Bemutatjuk a kávétermelő országokat, minden fontos kávétermesztő területről részletesinformációt adunk, ismertetjük a világ különböző pontjain termesztett kávék különleges, egyedi tulajdonságait. 

Megtanítjuk a helyes kávékóstolást, illetve a tökéletes eszpresszókávé és kapucsinó készítését."

+'Kávés' regények

Anthony Capella - A kávék költője

Geopen, 552 oldal, 3990 Ft

"London, 1896. Robert Wallis pénztelen és gondtalan világfi. Amikor egyéb bevételi lehetőség híján Samuel Pinker londoni kávénagykereskedő szolgálatába áll, nem sejti, hogy élete egyszer és mindenkorra megváltozik. A költői babérokról csak álmodó, de a szavakkal jól bánó fiatalembertől azt várják, hogy Pinker lányával, a szenvedélyes Emilyvel együttműködve fogalmazza meg és kategorizálja a különböző kávék ízeit. Ez a váratlan feladat átfogó érzéki, érzelmi és – az események alakulása folytán – tényleges utazásra indítja hősünket, melynek során a kávék költője a kávé különböző ízei mellett mindenekelőtt önmagát fedezi fel. Anthony Capella az afrikai Ugandában született 1962-ben. Első regénye, a „Szerelem étke” 19 nyelven jelent meg, egyebek közt magyarul is. A „Kávék költője” elsöprő, érzéki, két évtizeden és három kontinensen át kanyargó szerelmi történet, egzotikus és feledhetetlen érzékek lakomája. A szerző írásai elválaszthatatlanok a gasztronómiától, regényeit áthatja a kulinária és az azzal összefonódó érzékiség."

Helena Marten - A kávé illata

Honlapok:
http://www.eszpresszo.com/

Tudtok még ajánlani hasonló könyveket, illetve honlapokat? :)

Plusz képek a tumblrről - imádom ezeket :D

Ilyen kis kotyogósom van nekem is, a bögre meg kellll - természetesen :D
(forrás)

forrás

Szeretnék majd egy ilyen szép Bialettit is :)
forrás

:) forrás