Idézetes - képes - A kávé illata

Most olvasom a fenti könyvet és annyi szép képet találtam a már készülő blogbejegyzés írásakor, hogy muszáj egy külön bejegyzést szentelnem neki. :) Nem vagyok nagy kávés, szóval nem iszom minden reggel-délben, csak kávézókba beülve egy baráti beszélgetés mellé szoktam. Van viszont kedvenc kávézóm, és aranyos pincérek, akik már látásból ismernek is (egyetem mellett sokszor jártunk oda) :D

"Johanna néhányszor ide-oda lengette a megpörkölt kávészemeket, hogy lehűljenek, aztán az őrléshez egy díszes kávédarálóba szórta őket. … Az őrleményt kis nyeles lábasba öntötte. Ehhez vizet, több kanál cukrot és egy-egy csipet gyömbért és kardamomot adott. Egy ideig hagyta, hogy főzet a faszenes edény fölött, lassú tűzön rotyogjon, és pompás illata szétterüljön a balkonon, majd a kávét csőrös aranykannába öntötte ki." (Helena Marten - A kávé illata, 253. o.)

 

 források: google, tumblr